Tráfego pago para delivery
e restaurantes no Alpes do Norte.

Alpes do Norte é bairro de São José do Rio Preto, cidade de 504 mil habitantes (IBGE 2025) e polo de comércio e serviços do noroeste paulista. Para restaurante e delivery, o que decide o pedido aqui é o mesmo que em qualquer bairro: entrega no prazo, taxa justa e ser encontrado na hora em que bate a fome.

Delivery no raio do bairro

O pedido de delivery quase sempre sai a poucos quilômetros da cozinha. A campanha anuncia só no raio que você entrega no prazo, aparece no Google para quem busca comida perto de casa e leva o cliente para o pedido direto no WhatsApp.

1. Raio em minutos, não em quilômetros: medimos o tempo real de preparo e trajeto e só anunciamos onde você entrega no prazo no pico.
2. Meta Ads no bairro: Instagram e Facebook segmentados no Alpes do Norte e no entorno que passou no teste, com o prato e o preço no anúncio.
3. Google e Maps: perfil do Google completo e anúncio para quem pesquisa "delivery perto de mim" ou "restaurante perto de mim".
4. Pedido direto no WhatsApp: cardápio próprio com taxa por zona, para o segundo pedido não pagar comissão. O e-book O Cardápio que Vende mostra como montar.
5. Verba no cliente novo: quem já é cliente sai do público pago e recebe mensagem direta. Antes de escalar, a conta do CMV diz quanto dá para pagar por pedido.

Anúncio rende no cliente novo, não no fiel

Blake, Nosko e Tadelis fizeram experimentos de campo no eBay (Econometrica, 2015): quem respondia ao anúncio era o cliente novo ou esporádico, enquanto a verba gasta com quem já comprava sempre quase não mudava nada. No delivery, cliente fiel se trabalha com lista e WhatsApp, e o anúncio vai para quem ainda não pediu. Fonte: Econometrica, 2015.

Atraso faz o cliente sumir

Harter, Stich e Spann cruzaram transações de um delivery de comida da Europa Ocidental com um experimento controlado e publicaram no Journal of Service Research (2025): entrega atrasada aumenta o tempo até o próximo pedido, e esse efeito pesa mais do que o ganho de chegar adiantado. Fonte: Journal of Service Research, 2025.

O gargalo também está na cozinha

Pesquisa da Abrasel a pedido da 99Food com 1.710 gestores, divulgada em setembro de 2026: 78% produzem salão e delivery na mesma linha, 1 em cada 3 opera no limite no pico, 35% perdem qualidade no pico e 69% não usam sistema para planejar a produção do delivery. Fonte: Abrasel e 99Food, 2026.