Resposta direta: a entrega própria compensa quando o custo do seu motoboy por pedido é menor que a diferença de taxa entre os planos do iFood. Pela tabela oficial de 2026, com entrega própria (Plano Básico) o app fica com 15,2% do pedido; com o entregador do app (Plano Entrega), com 26,2%. São 11 pontos de diferença. E o melhor cenário é o pedido direto no WhatsApp, sem comissão nenhuma.
Quanto o iFood cobra em cada plano?
Pela página oficial de taxas do iFood para parceiros, atualizada em setembro de 2026:
- Plano Básico (entrega própria): 12% de comissão + 3,2% de pagamento online = 15,2%. O motoboy é por sua conta.
- Plano Entrega (entregador do app): 23% + 3,2% = 26,2%.
- Mensalidade: R$ 110 ou R$ 150 para quem fatura acima de R$ 1.800 por mês no app.
Como fazer a conta no seu delivery?
Pegue o seu ticket médio e multiplique pela diferença de 11 pontos. Esse é o valor que sobra por pedido para pagar a entrega própria.
- Ticket de R$ 40: sobram R$ 4,40 por pedido para o motoboy.
- Ticket de R$ 60: sobram R$ 6,60.
- Ticket de R$ 90: sobram R$ 9,90.
Agora compare com o que você paga de verdade por entrega: diária ou taxa por corrida do motoboy, combustível, e o tempo parado entre um pedido e outro. Se a sua entrega custa menos que esse valor, a entrega própria já se paga dentro do app. Quanto maior o ticket e mais concentrados os pedidos em poucos bairros, mais ela compensa.
E o pedido direto, fora do app?
É onde está a margem. Segundo pesquisa da Abrasel com 2.176 donos de bares e restaurantes, o WhatsApp já responde por 26% do faturamento de delivery, e 63% dos estabelecimentos já vendem por ele. Quem já tem entrega própria tem a estrutura pronta para atender esse pedido sem pagar comissão.
Um estudo publicado na revista Management Science (Feldman, Frazelle e Swinney, 2023) mostrou que o contrato de comissão das plataformas tende a empurrar preço e margem do restaurante para baixo, e que pedido de app muitas vezes dá pouco ou nenhum lucro para quem não tem poder de negociação. Por isso a combinação mais saudável é: app para cliente novo, canal próprio para a recompra.
Como levar o cliente do app para o pedido direto?
- Encarte na embalagem: QR code do seu cardápio digital com pedido no WhatsApp e um benefício que só existe no pedido direto.
- Anúncio por bairro: Meta Ads e Google só no raio que a sua entrega própria atende bem, levando o clique direto para o WhatsApp.
- Margem conferida antes: calcule o CMV de cada prato na Calculadora de CMV gratuita para saber quanto pode investir por pedido.
Na prática, um delivery cliente da QW-ADS transformou R$ 150,25 em anúncio no Meta Ads em 17 pedidos e R$ 1.162,92 em vendas, um retorno de 7,74 vezes, com pedido direto no WhatsApp. Veja os números com print em tráfego pago para delivery e como trabalhamos com restaurantes e delivery em Rio Preto. Resultado passado não é promessa: depende de cardápio, bairro, oferta e atendimento.
Fontes
- iFood Parceiros. Taxas do iFood para restaurante: planos e comissões, atualizado em setembro de 2026.
- Abrasel. WhatsApp já representa 26% do faturamento com delivery nos bares e restaurantes, março de 2025.
- Feldman, P.; Frazelle, A.; Swinney, R. Managing Relationships Between Restaurants and Food Delivery Platforms: Conflict, Contracts, and Coordination. Management Science, v. 69, n. 2, 2023.
